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| No.1 |
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| ■作り方 1.イワシのすり身にＡを加え、よく練り小判型に丸める。 2.フライパンにサラダ油を熱し、１の両面を焼き、蓋をして中火で蒸し焼きにする。 3.付け合わせに、にんじん、フライドポテト、絹さやをつけ、ケチャップソースで食べる。 |
材料／４人分 320kcal（１人あたり） |
| ■作り方 1.イワシを三枚におろし、皮を取り、庖丁で細かくたたき、すり鉢でする。 2.８分程すったらＡを加え、さらによくする。 3.２を湯の中へ杓子ですくいながら茹でる。 4.分量の水に味噌を入れ、豆腐、ささがきにしたごぼう、ねぎを入れる。 POINT. すまし汁でもよい。 |
材料／４人分 150kcal（１人あたり） ・イワシ‥‥小４尾 ・Ａ （長ねぎ‥20ｇ 生姜汁‥大さじ1 片栗粉‥大さじ1 ごま油‥小さじ1 塩‥小さじ1） ・味噌汁 （味噌‥20ｇ 豆腐‥1/2丁 ごぼう‥10ｇ ねぎ‥適宜 水‥2カップ） |
